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toggle navigation l'opération aop/igp ? fromages, beurre et crème les participants suivez-nous suivez-nous ! l'opération participez à la 3 ème édition d’une opération régionale fondée sur l’alliance de 4 acteurs – producteurs, crémiers-fromagers, restaurateurs et le comité – qui s’allient pour offrir au grand public l’opportunité de découvrir des fromages, beurre et crème aop/igp de la région auvergne-rhône-alpes du samedi 15 avril au samedi 29 avril 2017 . les objectifs : la valorisation du savoir-faire, la notion de proximité et de liens humains des hommes et de femmes passionnés autour de leurs métiers et de ces produits du terroir sous signe de qualité. vos bénéfices : vous apportez des clients et un gain d’image par la participation à une opération régionale construite autour de valeurs fortes, la visibilité sur le site de l’opération et sur les réseaux sociaux. comment ? : proposer l'ensemble des 7 produits participants pendant 2 semaines et au choix d'autres fromages aop/igp d'auvergne-rhône-alpes. vous êtes un crémier-fromager ou un restaurateur de la région auvergne-rhône-alpes un crémier-fromager peut participer seul à l'opération. un restaurateur doit avoir un partenaire crémier-fromager. avant le début de l’opération, le crémier-fromager définit avec le restaurateur, les quantités, modes de livraison et prix. afficher en vitrine les outils de promotions du kit qui va vous être livré, participer et relayer les informations de nos actions sur les réseaux sociaux. les produits participants : fourme de montbrison aop, bleu de gex haut-jura aop, beurre de bresse aop, crème de bresse aop, mâconnais aop, picodon aop, bleu du vercors-sassenage aop inscrivez-vous ! vous êtes ? crémier-fromager restaurateur nom de votre établissement avez-vous un partenaire restaurateur ? oui non, en recherche non, je participe seul combien avez-vous de partenaires ? nom de la société partenaire vos coordonnées de contact nom prénom adresse postale code postal ville téléphone email s'inscrire -- c’est quoi l’opÉration «pas sage... pas de fromage !» ? c’est quoi les aop/igp ? oÙ dÉguster nos fromages ? oÙ trouver nos fromages ? -- du 23 avril au 21 mai 2016 rendez-vous chez les crémiers-fromagers et restaurateurs participants pour découvrir des fromages, beurre et crème du terroir d'auvergne-rhône-alpes de qualité aop/igp. voir la liste des participants -- le fromage du jour // en savoir + -- les aop et igp appellations d’origine et indications gÉographiques protÉgÉes À travers l’opération, nous redécouvrons les signes de qualité attribués par l’institut national de l’origine et de la qualité (inao). a travers l’opération, nous redécouvrons les signes de qualité attribués par l’institut national de l’origine et de la qualité (inao) . l’inao publie sur son site les décisions ainsi que le cahier des charges de chaque produit. « chaque produit doit répondre à des conditions très strictes et à un cahier des charges bien spécifiques. l’inao doit valider ces derniers, puis des contrôles sur place sont effectués par des organismes indépendants de l’etat. » par la suite, un contrôle de suivi est effectué pour vérifier qu’ils respectent bien les conditions de productions définies : des éléments souvent inconnus des consommateurs. en france, près d’un agriculteur sur deux est engagé sur l’un des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine. une telle valorisation apporte une protection au producteur. le nom de son produit étant préservé, le savoir-faire est localisé est exclusif. en savoir + du 23 avril au 21 mai 2016 : les rendez-vous gourmands des fromages, beurre et crÈme d'auvergne rhÔne-alpes rhône-alpes gourmand et les fromagers de france en partenariat avec les syndicats des fromages aop et igp et de la crème et du beurre de bresse vous présentent une opération pour sensibiliser et promouvoir des produits laitiers aop et igp de notre région chez les crémiers-fromagers et dans les restaurants. rhône-alpes gourmand et les fromagers de france en partenariat avec les syndicats des fromages aop et igp et de la crème et du beurre de bresse vous présentent une opération pour sensibiliser et promouvoir des produits laitiers aop et igp de notre région chez les crémiers-fromagers et dans les restaurants. cet événement, mené par le comité de promotion rhône-alpes gourmand, vise à créer un rapprochement entre plusieurs corps de métiers : les restaurateurs, les producteurs locaux et les crémiers-fromagers. chaque semaine, les crémiers-fromagers et restaurateurs vous proposeront leur sélection de fromages, beurre et crème de la région. en savoir + le partenariat : qui sont ces crÉmiers-fromagers et restaurateurs de ma rÉgion ? ce partenariat redessine un lien de proximité pas toujours affiché entre les restaurateurs et les petits commerces. ce partenariat redessine un lien de proximité pas toujours affiché entre les restaurateurs et les petits commerces. deux corps de métier autour de notre belle gastronomie française souhaitent revaloriser la qualité des plateaux de fromages qui vous sont offerts en fromagerie ou en restaurant. vous retrouverez le savoir-faire ancestral de ces produits caractéristiques de notre belle france. en savoir + -- suivez-nous sur facebook voir sur facebook unable to display facebook posts. show error error: (#4) application request limit reached type: oauthexception code: 4 please refer to our error message reference . organisÉ par et avec le soutien suivez-nous auvergne-rhÔne-alpes-gourmand auvergne-rhône-alpes gourmand, accompagne et soutient l’étonnante créativité, la richesse et la diversité des produits et savoir-faire du secteur alimentaire d'auvergne-rhône-alpes auvergne ainsi, avec « pas sage, pas de fromage ! », auvergne-rhône-alpes gourmand soutient et met en avant le savoir-faire des producteurs de fromages aop et igp de la région dans une opération régionale. contacts comité auvergne-rhône-alpes gourmand 30 quai perrache 69002 lyon tél. : 04 37 23 67 40 www.auvergne-rhone-alpes-gourmand.fr notre newsletter retrouvez toute notre actualité ! je m'inscris ! copyright © 2015 - auvergne-rhône-alpes gourmand - tous droits réservés. accueil mentions légales règlement jeux concours

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